Spørgsmål:
Hvad er den mest effektive måde at juice halverede citroner og limefrugter på?
Thalecress
2013-04-30 08:14:42 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Hvad er den hurtigste måde at presse små citrusfrugter på mellem klemme, reamers og juicepresse?

Lime er billige i mit område, så jeg er villig til at ofre juice pr. frugt, hvis jeg kan få det samme volumen hurtigere fra flere af dem.

Jeg bryr mig om volumen, fordi jeg bruger juice i drinks.

Lignende (måske endda samme svar): http://cooking.stackexchange.com/questions/4854/are-there-benefits-to-using-a-lemon-squeezer/4857#4857
Fem svar:
SAJ14SAJ
2013-04-30 13:19:17 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Kort efter at have brugt en elektrisk saftpresser er prespressetypen meget saftig til at lave store mængder citrus hurtigt og effektivt. De er begge hurtige og klemmer næsten al den tilgængelige juice for at få det bedste fra begge verdener.

enter image description here

Disse fås i størrelser, der er bedst til limefrugter, citroner, appelsiner eller endda grapefrugter.

Nogle producenter har tendens til at fremstille hængselstifterne på disse enheder af svagt metal. Når det går i stykker, skal du gå til isenkræmmeren og få en rustfri møtrik og bolt, der passer til hullet. Så holder enheden i årevis.
Jeg ved aldrig helt, hvordan man bruger en af ​​disse. Til at begynde med, hvilken retning lægger du citronhalvdelen - matcher du enhedens kurve, eller går du imod den? Placeringen af ​​hullerne argumenterer for sidstnævnte, men hvis jeg gør det på den måde, får jeg altid et sammenfoldet rod, ikke en fuldt saftet citron.
Modsat siger de fleste eksperter, at frugten går flad side til hullerne, afrundet side til den knusende ambolt, og den bliver inverteret, når den bliver presset.
slim
2013-04-30 15:34:28 UTC
view on stackexchange narkive permalink

For at fremstille store mængder margarita har jeg fundet det svært at slå en presse som denne:

enter image description here

Den ekstraherer næsten al juice på en let bevægelse.

Jeg kan ikke se fordelen ved en roterende saftpresser.

Dette billede mangler.
Kan nogen reproducere @Thalecress's problem? Det virker for mig.
Fungerer også for mig.
NW Tech
2013-05-01 04:04:55 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Da spørgsmålet, som det er skrevet, beder om hastighed, vil en af ​​de ovennævnte enheder helt sikkert passe til regningen. Især hvis du forarbejder en stor mængde citrus. Personligt er jeg ikke en stor fan af uni-taskers i køkkenet. Således vælger jeg generelt at:

  • Rul frugten i alle retninger, mens den stadig er hel. Anvend et anstændigt pres.
  • Halver frugten
  • Klem frugten i din beholder, du kan bruge en netfilter til at fange frø og store mængder papirmasse
  • Du kan bruge denne metode i forbindelse med en robust gaffel, der presser sig ind i frugten mod din håndflade for at udtrække så meget juice som muligt.

Netfilter - http://www.amazon. com / Norpro-KRONA-rustfrit stål-sil / dp / B00004RDE1

Jeg finder ud af, at jeg faktisk får mere juice hurtigt ved hjælp af en ske snarere end en gaffel, da den bedre matcher frugtens form. (når jeg ikke ønsker at trække træreameren ud ... suger plastrømmerne, da de glider frem for at bryde membranerne op). Du kan også bruge skeen til at presse den papirmasse, der fanges i silen, ud. Et andet godt værktøj til citrus er køkkenstænger - brug dem som et andet greb (dvs. som en nøddeknækker) til at knuse citrushalvdelen.
Tangeklemmen er en god tanke. Har ikke tænkt på den oen før. Tak for tip!
user18118
2013-04-30 10:14:40 UTC
view on stackexchange narkive permalink

For en stor mængde juice skal du købe en simpel elektrisk saftpresser. Jeg behøver ikke at være en stor fancy maskine. Jeg bruger en til at juice de mange grapefrugter fra mit træ. Dette link kan hjælpe: http://canvasli.com/citrus-juicers/best-citrus-juicer-reviews/

For en mindre mængde, sig for en opskrift, jeg brug en citrusreamer i træ. Lav en Google-billedsøgning, så ser du, hvad jeg taler om. Jeg har brugt minen over en si, og den er hurtig og enkel.

MandoMando
2013-04-30 19:57:51 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Tim Ferris i 4-timers kok citerer kok Jeffrey Zurofsky:

"sørg for at rulle dem ud med hånden først. Du får dobbelt så meget juice. "

Dette skal fungere uanset den enhed, der bruges til at hjælpe med saftpressningen. Jeg er personligt ikke fan af de knusende enheder, da de har tendens til at bryde frøene, der frigiver bitterhed. De roterende citruspressere (elektriske eller på anden måde) som denne fungerer for mig:

enter image description here

Jeg er ikke sikker på, at jeg nogensinde har bemærket bitterheden fra frøene ved hjælp af min saftpresser på citroner og limefrugter. Jeg tror dig, at frøene er bitre, men jeg synes, det er en ret mindre bekymring.


ⓘ
Denne spørgsmål og svar blev automatisk oversat fra det engelske sprog.Det originale indhold er tilgængeligt på stackexchange, som vi takker for den cc by-sa 3.0-licens, den distribueres under.
Loading...