Spørgsmål:
Skal jeg krydre en teflonbelagt stegepande af rustfrit stål
Howard
2014-05-29 20:02:11 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Jeg er ikke sikker på, om jeg har lov til at sige mærket &-modellen, men her er specifikationen

  • Kan også bruges i ovnen, da den er lavet udelukkende af metal.
  • Tyk bund med et lag aluminium mellem to lag rustfrit stål. Giver en jævn og energieffektiv varme, hvilket reducerer risikoen for madforbrænding og klæbning.
  • Lavet af rustfrit stål, hvilket gør gryden holdbar og nem at rengøre.
  • Behandlet med Teflon® Platinum plus, en meget slidstærk non-stick-belægning, der gør gryden velegnet til hverdagsbrug.
  • Det udvendige er lavet af børstet stål, hvilket betyder, at pletter ikke viser så meget som på højglans overflade.

Skal jeg krydre det?

Relateret spørgsmål: Hvad er den bedste måde at krydre en stegepande på? ”

mulig duplikat af [Har jeg brug for at krydre en sauterpande af rustfrit stål?] (http://cooking.stackexchange.com/questions/10500/do-i-need-to-season-a-steless-steel-saute-pan )
Du kan sige mærke og model. Selvom jeg ikke synes, det virkelig betyder noget her.
Det er ikke en duplikat. Det andet spørgsmål handler om rustfrit, dette spørgsmål stilles om Teflon-belagt.
To svar:
Jolenealaska
2014-05-29 20:15:54 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Nej Hverken almindeligt rustfrit stål eller non-stick pander (som din er, da den er belagt med teflon), skal krydres. Ikke kun er krydderier unødvendige, men det får kun din pande til at se beskidt ud. Det ville slet ikke gøre noget godt.

Krydderier handler om at forhindre rust og forsegle "porer", hvilket gør overfladen mere modstandsdygtig over for klæbning. Ingen af ​​disse ting er et problem med rustfrit stål eller teflon, og det er usandsynligt, at krydderierne endda holder fast i din gryde. På din gryde kan du endda bruge sæbe!

Nogle mennesker (et tydeligt mindretal) gør sæson i rustfrit stål ( Har jeg brug for at krydre en gryde i rustfrit stål?), men absolut prøv ikke at krydre teflon.

REDIGER: Det anbefales ofte at bruge et papirhåndklæde til at tørre en lille mængde olie på Teflon inden brug. Tilsyneladende kalder nogle mennesker det "krydderier", men det ligner ikke krydderierne af støbejern. NY Times

TFD
2015-08-31 02:38:10 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Absolut ikke

En overflade med ikke-klæbende pander vil blive ødelagt, når olie bliver polymeriseret på den. Hele ideen med en non-stick pande er, at overfladen er non-stick til mad. Hvis du lægger det permanent med noget andet, gør det mindre non-stick

Brug kun non-stick pander til madlavning med lav til medium varme og brug ingen eller meget lidt olie i dem. Vær meget forsigtig med overfladen for ikke at ridse den, da ridserne til sidst gør den klæbrig igen

De fleste producenter af non-stick pander anbefaler blid håndvask med sæbe fra nyt og derefter fjernelse af overskydende olie fra gryden med et almindeligt papirhåndklæde, mens det stadig er varmt. Aldrig hårdt at vaske eller skrubbe

Hvis olie bliver polymeriseret på overfladen, kan du nogle gange genvinde dem ved at bruge 3M grønne polyester skurere med flydende sæbe til forsigtigt at fjerne den hærdede olie, hvis det gøres forsigtigt, vil det ikke være for ridse non-stick belægningen

Krydderier er til almindelige metalpander, ikke til belagte, glas eller keramik



Denne spørgsmål og svar blev automatisk oversat fra det engelske sprog.Det originale indhold er tilgængeligt på stackexchange, som vi takker for den cc by-sa 3.0-licens, den distribueres under.
Loading...