gmdavisUX
2014-06-24 23:47:36 UTC
Jordbær plejede at være en af mine yndlingsfrugter. Jeg er konstant skuffet, når jeg bider i dem for nylig, og de har lidt smag, medmindre det er den let gærede smag. Jeg er sikker på, at store frugtdistributører forsyner alle de lokale købmænd med lyse rødt, blå mærkefast produkt uden nogen bekymring for smag. Men selv når jeg vælger i den korte nordøstlige sæson, er det hit eller miss. Det er næsten pludsesæsonen, og jeg vil vide, hvilke sorter jeg skal se efter på de lokale gårde. Nogle råd til at finde en sød men tærte bær som jeg husker?
Hmm ... Jeg er ikke overrasket over, at du finder jordbær fra store distributører, der mangler, men jeg finder det lidt foruroligende, at du ser et lignende fænomen på lokale gårde. Har du drøftet det med nogen af landmændene?
Er dette et nylig og pludseligt fænomen? Eller er det de første jordbær, du har opsøgt og spist i et par år? Smag er så subjektiv, jeg tænker næsten på, om der er et psykologisk aspekt på arbejde her.
Er dette bare i år eller i tidligere år? Det er lidt tidligt for jordbær i nogle områder, et par uger kan gøre en enorm forskel
Min første tanke er at prøve at finde andre foodies i nærheden af dig og spørge dem. Du kan prøve lokale landmændsmarkeder for anbefalinger om, hvor du kan finde ekstraordinære jordbær.
relateret: http://cooking.stackexchange.com/q/23788/67
Psykologisk? Min kone synes, jeg er skør. Måske leder jeg efter beroligelse. :) Hun køber købmanden jordbær hele tiden. Sidste år gik vi og plukkede, og de havde noget sort kaldet "sparklers" eller noget. De var heller ikke så gode. Jeg planlægger at gå snart og vælger, hvad jeg skal se efter. Jeg vil også bevise for hende, at jeg ikke er skør, og at hun ikke kan nøjes med de købmandsbær.