Tag rusten af ​​helt (tråduld eller endda plastækvivalenten gør), og krydre let (tyndt lag olie, kog det derefter på komfuret - du har ikke brug for en "rigtig" krydderi, som bare vil true dit interiør, hvis det allerede er godt).

Så er du ikke afhængig af krydderiet for at beskytte panden. Tør det altid grundigt inden opbevaring (håndklædetørrer forsigtigt, og giv det kun et par sekunder på varmen for at være 100% sikker) og sørg for, at det sted, det sidder, også altid er tørt. Du kan overveje at placere det på et papirhåndklæde eller en anden absorberende overflade, hvis du føler, at det sted, du opbevarer det, ikke kan holdes tilstrækkeligt tørt, eller hvis du opbevarer det på en metaloverflade (for at eliminere risikoen for galvanisk handling, der forårsager rust).

Hvis du aldrig efterlader vand i kontakt med din gryde og forhindrer det i at komme i kontakt med udsat metal, ruster det ikke ved normal brug. En smule krydderier på det er en lille forsikringspolice, men som du har set, er det ikke i sig selv tilstrækkeligt.

Det er ikke rigtig et problem (i mangel af vand bliver det ikke værre), men hvis det bugserer dig, kan du skrubbe det med noget ståluld og lægge lidt olie på det (pas på, hvis du bruger noget brandfarlig). Generelt forbliver bunden af ​​gryden ikke krydret (ca. halvdelen af ​​mine er emaljeret i bunden, så det ville ikke engang give mening.) (Jeg ser ud til at være afhængig af parentes i dag.)

Den mest sandsynlige årsag er, at det ikke tørrer helt: Hvis jeg skal lægge vand på køkkengrej af støbejern, lægger jeg det altid på komfuret på lavt niveau, indtil det er helt tørt.