Sandsynligvis ikke den slags svar, du hopper efter, men i mit tilfælde endte min far (han elsker fisk, mor og søstre ikke) købte en anden elektrisk brødrister-ovn og brug bare en udvidelse og kog den i baghaven ...: SI gætter på, at du også kunne bruge en elektrisk eller gas-komfur. Hvis der ikke er nogen baghave ... måske tagterrasse?

Bortset fra at det bare er fiskefest, når min mor er væk, fik en tur eller noget: /

Jeg har fundet ud af, at en lampe-berger fungerer godt for at eliminere stærke dufte efter madlavning (http://www.lampeberger.us/) - de blev trods alt oprindeligt opfundet for at hjælpe med at reducere lugten på hospitaler og lysthus! (du kan læse om deres historie på wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Fragrance_lamp). Jeg bruger min efter en nat med frituresteg mad for at få den lugt ud. Jeg er temmelig sikker på, at det lige så godt fungerer på fisk.

Citronsaft neutraliserer lugte meget godt. Påfør i hænderne for at fjerne fiskeagtig lugt, og for at fjerne lugt fra lukket rum, såsom køkken, skal du presse citron i sprayflaske med lidt vand og sprøjte rundt i rummet.

Mange fisk lugter virkelig kun "fishy", når de ikke længere er friske (der er nogle, der bare altid lugter kraftige). De fleste fisk i dit lokale supermarked er ikke rigtig på sit højdepunkt. Medmindre hun er yderst følsom over for lugten af ​​al fisk og skaldyr, kan det at skifte til forskellige eller friskere fisk lade dit køkken lugte bedre efterord. For saltvandsfisk er den friskeste fisk den, der var frossen på båden og forbliver sådan, indtil du tager den hjem for at optø korrekt. Jeg foretrækker også, at min reje er individuelt hurtigfrossen (IQF).

Denne fremgangsmåde vil begrænse dine tilberedningsmetoder, men kogning fisken ser ud til at begrænse lugten til dybest set tiden mellem at fjerne fisken fra ovnen og spise efter den. Det behøver ikke at være en fuld broil; Du kan bare sætte ovnen op for at stege med fisken fjernet, og du behøver stadig kun koge den i ca. 5 minutter.

Bare lav en lille skål folie, så den passer til fisken, sprøjt en slags non-stick spray, tilsæt fisken, tilsæt lidt sauce / fikseringer, pop den i ovnen. Det gøres, før det har megen chance for at lugte.