Så jeg lavede hjemmelavet cottage cheese i går, der fik mig til at tilberede mælken, indtil den lige var ved at koge. Jeg havde det på komfuret i mindst en halv time, fordi jeg ikke ønskede, at det skulle begynde at koge, den ene gang jeg kiggede væk. Dette fik mig til at spekulere på, om nogen har nogle 'tricks' til at bringe mælk i kog hurtigt (er) og sikkert?