Det er en god ide at tørre urter og salater, før de opbevares i plast. Du kan også lægge dem i posen oven på et papirhåndklæde, hvis du ikke er i stand til at fjerne alle vanddråber fra de irriterende kroge &-kroge.

Det afhænger af fugtindholdet. Hvis grøntsagerne er våde, når de er sat i, bliver de meldug og bliver bløde hurtigere, fordi vandet ikke har noget sted at fordampe. Dette forværres, når grønne grøntsager lægges i poser, da de har så mange kroge og kroge til at holde vand, og de siver ud deres eget fugtindhold på grund af det store overfladeareal. Prøv først at tørre grøntsagerne af eller læg dem gennem en salatspinner for at få så meget vand ud af dem som muligt.

Den optimale temperatur til opbevaring af urter er ca. 12 grader Celsius, hvilket er ca. 55 grader Farenheit (faktisk 53,6).

Hvis din bordplade eller spisekammer er tæt på denne temperatur, bør du ikke køle ned dine friske urter. Hvis du skal afkøle dem, afgiver de fugt, der kondenserer på bladene og gør dem mindre sjove. Du kan bruge et papirhåndklæde eller sådan til at fange fugtigheden, så den ikke kondenserer, men bladene mister stadig deres fugt, hvilket gør dem mindre knasende / lodrette og får dem til enten at tørre eller tørre helt ud.

I sidste ende er det bedste bare at bruge dem friske.