Spørgsmål:
Hvordan opbevares tamarindpasta?
nico
2013-01-14 02:32:18 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Jeg købte noget tamarindpasta den anden dag, og jeg undrer mig over, hvordan jeg skal opbevare den, når den er åbnet, da pakken ikke siger noget specielt. Skal jeg sætte det i køleskabet? Opbevares det i en lufttæt beholder? Frys det (da jeg sandsynligvis ikke bruger det meget ofte)?

Hvor længe vil det vare?

gummiagtig blok med frø? der bare har brug for plastfilm og holder år. Noget mere behandlet med vand nedsætter holdbarheden. Jeg har haft ret løbende 'pasta', som jeg kunne have frosset, men brugt hurtigt op til at erstatte med bedre kvalitet. Jeg sub tamarind for andre tærte ingr. regelmæssigt så kom igennem det hurtigere (Margaritas osv.)
Tre svar:
praf
2013-12-14 08:17:15 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Jeg er en sydindier, der bruger tamarind i min daglige madlavning. Som tidligere besvaret kan en blok tamarind opbevares indpakket ved stuetemperatur. men alt, der behandles som en pasta eller juice, skal afkøles efter åbning.

ElendilTheTall
2013-01-14 02:38:46 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Min kar med tamarindpasta siger, at du opbevarer et køligt tørt sted. Det skal vare op til dets anvendelse efter dato (2 år i mit tilfælde), forudsat at det ikke vokser skimmel.

Skimmelsvamp, grunden til at jeg lægger de fleste ting i køleskabet, selvom de siger "køligt tørt sted". Jeg har haft lidt lejlighedsvis.
SAJ14SAJ
2013-01-14 02:38:22 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ifølge denne leverandør kan du gemme den under "omgivende forhold" (hvilket er industrien taler for i det væsentlige stuetemperatur) i cirka seks måneder til et år. Selvfølgelig vil jeg bruge en lufttæt beholder.



ⓘ
Denne spørgsmål og svar blev automatisk oversat fra det engelske sprog.Det originale indhold er tilgængeligt på stackexchange, som vi takker for den cc by-sa 3.0-licens, den distribueres under.
Loading...