Spørgsmål:
Hvor længe varer Duck Fat inden det går dårligt
AttilaNYC
2010-07-23 08:34:51 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Jeg har drænet fedtet fra en ristet and, lagt det i en lukket beholder, gemt det i køleskabet, ikke helt sikker på hvor længe det holder ??

Protip: Hvis du opbevarer den i en genbrugt mayonnaise-krukke, skal du ikke lægge den ved siden af ​​den egentlige mayonnaise.
Tre svar:
Darin Sehnert
2010-07-23 09:03:38 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Den største bekymring er at forhindre, at den bliver harsk, hvilket skyldes oxidation og varme. Hvis du opbevarer den bag på køleskabet i en beholder, der minimerer mængden af ​​åben plads ovenpå, holder den lang tid.

Du kan også fryse den, hvis du ikke har til hensigt at bruge den i den nærmeste fremtid og ikke ønsker, at det optager plads i køleskabet.

+1 Jeg fryser det normalt og bruger det direkte fra fryseren. Selv frossen er den så blød, at jeg let kan skære den mængde, jeg har brug for, med en skarp kniv og sætte resten tilbage i fryseren igen.
+1 til fryser, vi frøs sidste andefedt ud og brugte det nogle måneder senere til stegte kartofler. yum
Treblekicker
2010-07-23 12:07:40 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Skal vare i alderen som de andre plakater har sagt. Men sørg for, at det er rent og ikke har noget andet fra ænderne, da det kan gå tidligere, hvilket betyder at du skal smide fedtet ud med det.

Shalmanese
2010-07-23 12:00:06 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Mindst 6 måneder, let om året. Du bruger det hele godt inden da, ellers fortjener du ikke at eje andefedt.



ⓘ
Denne spørgsmål og svar blev automatisk oversat fra det engelske sprog.Det originale indhold er tilgængeligt på stackexchange, som vi takker for den cc by-sa 2.0-licens, den distribueres under.
Loading...